الفتوش

موضوع: الفتوش السبت مارس 27, 2010 4:58 pm

الفتوش
المقادير :
1- خس مقطع ناعم .
2- بصل اخضر مقطع.
3- ليمون.
4- خيار مربعات.
5- بقدونس مفروم ناعم.
6- بندورة قطع صغيرة.
7- فلفل اسود.
8- فلفل اخضر مقطع مربعات.
9- زيتون اسود.
10- زيت زيتون.
11- فجل مقطع شرائح صغيرة.
12- سماق.
13- خبز مقطع مربعات .
14- خبز مقلي مقطع مربعات .

الطريقة:
1- نخلط الخيار فوق الخس والفليفلة ونقلب قليلا ثم البندورةعلى الوجه دون ان نخلط.
2- نضيف الفجل والبقدونس واوراق النعنع والبصل الاخضر.
3- الزيتون الاسود بدون التقليب وزعتر المطحون والسماق
نضيف الخبز الى الزيت والليمون في وعاء اخر ثم نحرك حتى يتشرب الزيت ثم نضيف السماق ثم نضيفه الى باقي الخليط وعلى الوجة.
الفتوش Smile35